Às vezes dá-me na cabeça ir para a cozinha inventar. Depois da compota de maçã resolvi experimentar uma nova compota para acompanhar um chazinho quente que tão bem sabe por estes dias.
Como havia muitos kiwis cá por casa estava decidida de que seria a compota. Mas porquê só kiwi?
Há pouco tempo criei uma versão do bolo mármore em que as massas eram de espinafre e cenoura.
Até ficou engraçado, diferente.
Até ficou engraçado, diferente.
É isso! Compota de kiwi e cenoura.
Meia dúzia de kiwis, outras tantas cenouras, canela e açúcar a olho deu nisto:
E não é que a mistela ficou boa? A de kiwi um pouco mais ácida e a de cenoura doce demais por descuido da cozinheira, mas o conjunto resultou bastante bem.
Que posso eu dizer?! Não deu dor de barriga a ninguém, será para repetir com certeza!
Gostei. Vou experimentar. :) :)
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