1,5 kg abóbora
1 kg açúcar
2 paus canela
Casca de 1 limão
Miolo de noz q.b.
Descascar a abóbora e partir aos bocados. Juntar o açúcar, a casca de limão e a canela. Levar ao lume. Quando a abóbora estiver cozida retirar a canela e a casca de limão e reduzir a puré com a varinha. Levar novamente ao lume até atingir o ponto estrada. Juntar a noz grosseiramente partida e envolver bem com uma colher de pau. Depois de fria deitar para frascos devidamente esterilizados.
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| Deu para 3 frascos de compota e mais umas doses para congelar |
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| Com e sem noz |
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| nham nham |
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| Ei-las! Na próxima sementeira já vão pra terra |
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